ขนมข้าวต้มมัด

• Facebook
• Twitter
• Line

สูตรวิธีการทำขนมไทย - ขนมข้าวต้มมัด

สูตรวิธีการทำขนมข้าวต้มมัด

ส่วนผสม

1. ข้าวเหนียวแช่น้ำไว้แล้ว 2 ถ้วยตวง
2. หัวกะทิ 2 ถ้วยตวง
3. น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
4. เกลือป่น 2 ช้อนชา
5. กล้วยน้ำหว้าสุก 8 ลูก
6. ใบตองสำหรับห่อ

วิธีทำขนมข้าวต้มมัด

1. ผสมหัวกะทิ น้ำตาลทรายเกลือลงในกระทะทองแดง ตั้งไฟอ่อนๆ คนพอน้ำตาลละลาย เคี่ยวต่อสักครู่
2. ใส่ข้าวเหนียวผัดกับกะทิด้วยไฟอ่อนๆ จนกะทิแห้งยกลงจากเตา
3. ปอกกล้วยผ่าครึ่งตามยาวเตรียมไว้
4. ฉีกใบตองวางซ้อนกันวางข้าวเหนียว ใส่กล้วย วางข้าวเหนียวทับอีกครั้งให้มิดกล้วย แล้วห่อให้แน่นนึ่งในน้ำเดือดประมาณ 45 นาที

• Facebook
• Twitter
• Line